Pipoca de microondas é tóxico?

A pipoca é um dos doces mais populares do mundo, freqüentemente desfrutaram em estádios, salas de cinema e em casa. Fabricantes de pipoca vender três bilhões de sacos de pipoca de microondas em cada [fonte: Seattle Post-Intelligencer] ano. No entanto, alguns médicos e grupos de consumidores têm se preocupado que um produto químico usado para dar pipoca de microondas seu sabor manteiga saborosa pode representar um sério risco à saúde.

O produto químico é chamado diacetil, e é usado na produção de pipoca de microondas, mas também provavelmente levou a dezenas de trabalhadores da fábrica em desenvolvimento uma doença pulmonar grave. Diacetil ocorre naturalmente em alguns alimentos, incluindo manteiga e muitos produtos lácteos, frutas, vinho e cerveja. É supostamente usado em "milhares" de produtos alimentares para adicionar ou aumentar a manteiga aromatizante [fonte: Seattle Post-Intelligencer].

Centenas de trabalhadores da fábrica têm desenvolvido uma condição conhecida como "pulmão de pipoca", também conhecido pelo nome de bronquiolite obliterante médica. A condição é causada por inalação de vapores de diacetilo, que causar cicatrizes nos pulmões. Sofrem de pipoca pulmão têm dificuldade em expirar, e quando grave, a condição pode ser fatal. Em muitos casos de bronquiolite obliterante graves, somente um transplante de pulmão vai salvar a vida de um paciente. Alguns ex-trabalhadores da fábrica de pipoca morreram enquanto espera por transplantes.

Em setembro de 2007, os murmúrios de preocupação em torno pipoca de microondas se tornou mais alto como alguns começaram a se perguntar se os consumidores estavam em perigo também. A publicidade, causado em parte por um caso suspeito de pipoca de pulmão em um consumidor, levou quatro principais fabricantes de pipoca para anunciar que eles planejaram a queda diacetil. As empresas - Weaver Popcorn Co., ConAgra Foods Inc., American Popcorn Companhia e General Mills Inc. - teve, desde o início de setembro, extinto utilização do produto químico ou alegaram que faria dentro de um ano. As empresas diferem em suas razões para deixar cair o produto químico, mas algumas citaram preocupações dos consumidores ou questões de saúde do trabalhador.

Em 2003 e 2004, as autoridades de saúde federais olhou para os casos de várias centenas de trabalhadores doentes em fábricas de pipoca. Esses trabalhadores foram diagnosticados com pulmão de pipoca, provavelmente causada por inalação de fumos diacetil. O proprietário de uma empresa de pipoca em Montana morreu de complicações que se acredita estar relacionado com ingredientes aromatizantes pipoca [fonte: Seattle Post-Intelligencer]. Não é apenas centenas de operários de fábricas de pipoca - os trabalhadores em fábricas de doces e batata frita ter ficado doente, bem, como tem, pelo menos, mais 20 trabalhadores que fabricavam produtos com diacetil [fonte: Seattle Post-Intelligencer]. Mais de US $ 20 milhões em danos tenham sido pagos como resultado de ações movidas por trabalhadores da fábrica lesadas por diacetil, e, como mencionado anteriormente, alguns trabalhadores morreram [fonte: Seattle Post-Intelligencer].

Os trabalhadores doentes em fábricas de pipoca e doces foram expostos a grandes quantidades de gases de diacetil em uma base diária, mas poderia estar em risco os consumidores?

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